最近兩天都是冷天氣，就算在外的朋友們也是想一頭扎進奶茶店，喝幾杯熱飲解解暑。那么開一家奶茶店需要什么設備？奶茶店設備需要多少錢呢？奶茶店設備主要有冰淇淋機、雪融機、制冰機、冰沙機、操作臺、凈水器、開水器、果糖機、萃茶機、保溫桶等。奶茶冷飲店里

需要的設備總共大大小小有一二十件，但是最主要的設備也就幾樣，所以其實并不難，只是找到一個好的供貨商比較費心。



1.操作臺：

一般來說，操作臺尺寸通常為長1.2M/1.5M/1.8M，也可以是2.0M或者0.8M。 上面可放置保溫桶，密封盒，各種設備和一些常用材料，表面可挖成冰槽，水槽等，可自行設計。奶茶操作臺有多種形式——常溫操作臺、冷藏平面操作臺、雙溫冷藏操作臺、冷凍操作臺等。全冷

藏工作臺：具有冷藏功能，可以儲藏不需凍結保存的食品。工作溫度在0以上。全冷凍工作臺：具有冷凍功能，可以速凍食品，長時間保存肉類。工作溫度在-16--26左右。雙溫款工作臺：兼具冷藏與冷凍功能，擁有單獨的冷藏室與冷凍室。

2.制冰機

在奶茶冷飲店里制冰機是必須要的，因為夏天很多的飲品要用到冰塊的， 需要注意的是安裝制冰機是水是要過凈水器的，過濾之后再制冰，一般安裝的時候都有說明。制冰機是分不同的功率的，主要是根據制冰量來選擇，我們可以估計看看自己的奶茶店每天的用冰量，根據自

己奶茶店的用冰量選擇適合的制冰機，一般奶茶店選擇400W左右的功率，60-100KG制冰量就可以了，實際根據不同情況選擇合適自己的用量。

3.開水機

開水機是奶茶店里必不可少的設備，奶茶店里的員工每天要做的第一件事便是打開開水機。全自動步進式開水機，它配備了全新的步進式加熱系統，速熱更節能，微電腦溫控系統，可定時，保證你需要的時候它正好有。外觀簡潔大氣，操作簡單方便。

4.凈水器

凈水器不用說也是必須有的，整個飲品店用的所有的直飲水都必須的經過過濾，并且要常換濾芯。奶茶冷飲店內所用的直飲水必須經過過濾，做到從水源上保證奶茶的口味，而且自來水不經過過濾，直接用于奶茶的制作的話對于消費者的健康是不利的。

5.保溫桶

保溫桶是必要設備，用來存放茶湯，一般準備三個左右的保溫桶，存放不同的茶湯，最常見的是綠茶、紅茶、烏龍茶。不用插電，保溫時間約為6小時，保冷時間可達12小時以上。夏季的話保溫桶用于存放茶水和冰水，可以保持茶水的新鮮。



奶茶店設備不能買得太差，這樣很影響今后售賣的效率和質量，但是也沒有必要買很貴的，主要是看自己的需要，如果有些設備使用情況并不是很常用的，那么我們就不必買太好的。一般這樣的奶茶店設備下來需要2萬元左右，這樣的配置是中等質量的。價格和質量都是可以

的，最好可以到廠家里購買，優惠力度更大一些，售后服務也有保障一些。